13/02/2018
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΛΑΔΙΟΥ
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΛΑΔΙΟΥ
Πριν ένα περίπου μήνα εγώ και η τάξη μου φτιάξαμε κάτι τελειότατα, νόστιμα αλλά σκληρά κουλουράκια.
Στην αρχή ξεκινήσαμε να φτιάχνουμε μόνοι μας τα κουλουράκια αλλά τελικά μας βοήθησε η καλή μας Κυρία. Την επόμενη ώρα είχαμε Γυμναστική αλλά δεν είχαμε τελειώσει και η κυρία Ελένη όταν ήρθε στην τάξη, μας ρώτησε τι φτιάχνουμε. Όταν της εξηγήσαμε, μας είπε πως είχε πολλά χρόνια να φτιάξει κουλουράκια και μας ρώτησε αν χρειαζόμαστε βοήθεια. Εμείς μαζί με την Κυρία μας δεχτήκαμε με πολλή χαρά. Μόλις τελειώσαμε, καθαρίσαμε και η Κυρία πήγε τα κουλουράκια στον φούρνο, που βρίσκεται κοντά στο σχολείο, για να μας τα ψήσουν. Λίγο πριν σχολάσουμε η Κυρία μας έφερε τα κουλουράκια και ήταν τέλεια.
Ευχαριστούμε την καλή μας κυρία Φωτεινή για όλη της την βοήθεια αλλά ευχαριστούμε και την κυρία Ελένη.
Στην αρχή ξεκινήσαμε να φτιάχνουμε μόνοι μας τα κουλουράκια αλλά τελικά μας βοήθησε η καλή μας Κυρία. Την επόμενη ώρα είχαμε Γυμναστική αλλά δεν είχαμε τελειώσει και η κυρία Ελένη όταν ήρθε στην τάξη, μας ρώτησε τι φτιάχνουμε. Όταν της εξηγήσαμε, μας είπε πως είχε πολλά χρόνια να φτιάξει κουλουράκια και μας ρώτησε αν χρειαζόμαστε βοήθεια. Εμείς μαζί με την Κυρία μας δεχτήκαμε με πολλή χαρά. Μόλις τελειώσαμε, καθαρίσαμε και η Κυρία πήγε τα κουλουράκια στον φούρνο, που βρίσκεται κοντά στο σχολείο, για να μας τα ψήσουν. Λίγο πριν σχολάσουμε η Κυρία μας έφερε τα κουλουράκια και ήταν τέλεια.
Ευχαριστούμε την καλή μας κυρία Φωτεινή για όλη της την βοήθεια αλλά ευχαριστούμε και την κυρία Ελένη.
Βασίλης Κ.
ΣΥΝΤΑΓΗ
Υλικά:
3 ποτήρια ελαιόλαδο
2 ποτήρια ζάχαρη
1 κρασοπότηρο χυμό πορτοκάλι με λίγο λεμόνι
1 κρασοπότηρο κανέλα βρασμένη
3 κουταλιές ρακί,
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι σόδα
1 ποτήρι σουσάμι καβουρντισμένο
αλεύρι για μαλακή ζύμη, όσο "σηκώσει" (λιγότερο από 1,5 κιλό)
Εκτέλεση:
Χτυπάμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το κανελόζουμο , το μπέικιν πάουντερ διαλυμένο στη ρακί, το σουσάμι και τέλος το αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσει η ζύμη και πλάθουμε τα κουλουράκια. Τα κουλουράκια πρέπει να ψηθούν στον φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία.
3 ποτήρια ελαιόλαδο
2 ποτήρια ζάχαρη
1 κρασοπότηρο χυμό πορτοκάλι με λίγο λεμόνι
1 κρασοπότηρο κανέλα βρασμένη
3 κουταλιές ρακί,
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι σόδα
1 ποτήρι σουσάμι καβουρντισμένο
αλεύρι για μαλακή ζύμη, όσο "σηκώσει" (λιγότερο από 1,5 κιλό)
Εκτέλεση:
Χτυπάμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το κανελόζουμο , το μπέικιν πάουντερ διαλυμένο στη ρακί, το σουσάμι και τέλος το αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσει η ζύμη και πλάθουμε τα κουλουράκια. Τα κουλουράκια πρέπει να ψηθούν στον φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία.
Έρση Κ