6/11/2017
ΕΚΔΡΟΜΗ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΪΑ "ΧΑΡΜΑ"
ΕΚΔΡΟΜΗ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΪΑ "ΧΑΡΜΑ"
Την Τρίτη 24 Οκτωβρίου 2017 οι τάξεις Δ',Ε' και ΣΤ' του Δημοτικού σχολείου Παλαιόχωρας επισκέφτηκαν την Κρητική Ζυθοποιία Χάρμα.
Η Χανιώτικη βιοτεχνία παραγωγής μπύρας, ιδιοκτησίας της Ι. Λιονάκης & Σια Οβεε με το διακριτικό τίτλο ‘Κρητική Ζυθοποιία’, δημιουργήθηκε το 2007, με έδρα στο Ζουνάκι Κυδωνίας Χανίων και εδράζεται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 1000τ.μ. οι οποίες ανεγέρθηκαν με τις αυστηρότερες προδιαγραφές ασφάλειας και υγιεινής.
Τον εξοπλισμό παραγωγής κατασκεύασε και εγκατέστησε Γερμανική εταιρεία με μεγάλη εμπειρία στη ζυθοποιία ενώ, την τεχνογνωσία μετέδωσε αναγνωρισμένος Γερμανός ζυθοποιός, ο οποίος συνεχίζει και υποστηρίζει την παραγωγή.
Η μονάδα παραγωγής είναι μικρή και η δυναμικότητα περιορισμένη αλλά, προτεραιότητά μας είναι η παραγωγή ενός εξαιρετικού προϊόντος και όχι η μαζικότητα.
Οι πρώτες ύλες για την παραγωγή: βύνη, λυκίσκος, μαγιά, εισάγονται από τη Γερμανία, είναι άριστης ποιότητας και συμπληρώνονται με το κρυστάλλινο και γευστικό νερό από τους πρόποδες των Λευκών Ορέων.
Η παραγωγή ακολουθεί το Γερμανικό νόμο του 1516 ‘περί Αγνότητας του Ζύθου’ ,ο οποίος ορίζει ρητά τη διαδικασία ζυθοποίησης και τις επιτρεπτές πρώτες ύλες, ενώ παράλληλα διαθέτουμε πιστοποίηση κατά ISO 9001:2000 και ISO 22000:20005 για την ασφάλεια τροφίμων και την ποιότητα υπηρεσιών.
Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τους ιδιοκτήτες της εταιρίας, για τη φιλοξενία τους.
Πηγή : beer.gr
Η Χανιώτικη βιοτεχνία παραγωγής μπύρας, ιδιοκτησίας της Ι. Λιονάκης & Σια Οβεε με το διακριτικό τίτλο ‘Κρητική Ζυθοποιία’, δημιουργήθηκε το 2007, με έδρα στο Ζουνάκι Κυδωνίας Χανίων και εδράζεται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 1000τ.μ. οι οποίες ανεγέρθηκαν με τις αυστηρότερες προδιαγραφές ασφάλειας και υγιεινής.
Τον εξοπλισμό παραγωγής κατασκεύασε και εγκατέστησε Γερμανική εταιρεία με μεγάλη εμπειρία στη ζυθοποιία ενώ, την τεχνογνωσία μετέδωσε αναγνωρισμένος Γερμανός ζυθοποιός, ο οποίος συνεχίζει και υποστηρίζει την παραγωγή.
Η μονάδα παραγωγής είναι μικρή και η δυναμικότητα περιορισμένη αλλά, προτεραιότητά μας είναι η παραγωγή ενός εξαιρετικού προϊόντος και όχι η μαζικότητα.
Οι πρώτες ύλες για την παραγωγή: βύνη, λυκίσκος, μαγιά, εισάγονται από τη Γερμανία, είναι άριστης ποιότητας και συμπληρώνονται με το κρυστάλλινο και γευστικό νερό από τους πρόποδες των Λευκών Ορέων.
Η παραγωγή ακολουθεί το Γερμανικό νόμο του 1516 ‘περί Αγνότητας του Ζύθου’ ,ο οποίος ορίζει ρητά τη διαδικασία ζυθοποίησης και τις επιτρεπτές πρώτες ύλες, ενώ παράλληλα διαθέτουμε πιστοποίηση κατά ISO 9001:2000 και ISO 22000:20005 για την ασφάλεια τροφίμων και την ποιότητα υπηρεσιών.
Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τους ιδιοκτήτες της εταιρίας, για τη φιλοξενία τους.
Πηγή : beer.gr
Σουλτάνα Σ.